萧春雷-艾草先生读后感400字

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挖蕨根很费体力，需要连片开掘，犹如垦荒,把整
片土地翻转过来，古人形容“山谷为空”。吃蕨粉
不是没有代价的，传说只能一时救命,吃多了还
是会让人腿软，筋力衰竭一对体力劳动者来说
相当残酷。现代著作《广州植物志》说:新鲜蕨根
“含多量的绵马素，秋后更多.连续食用，每易中
毒”。尽管如此，我们还是要感激蕨根，在饥饿年
代拯救了许多生命。
蕨菜或蕨粉，烹煮时一一定要多放油料,才会
柔滑可口;如果清汤寡水，则滋味生涩,挖人肠
胃，饥饿感更强。古代的达官贵人,酒肉珍馐之
余，也爱吃野菜换换口味。清代诗人袁枚精于美
食,在《随园食单》中写道:用蕨菜不可爱惜,必须
去掉枝叶，单取直根,洗净煨烂，“再用鸡肉汤
煨”。一这可不是饥民们吃的蕨菜。